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1.准备好巴旦木杏仁，我直接用熟的了，如果你用的是生的，可以自己烤。

2.剥去皮的杏仁，要称量出来备用。

3.平底不粘锅，中放入黄油，开小火融化。

4.放进棉花糖。小火翻拌

5.直到棉花糖融化时加入奶粉。

6.始终保持小火，然后拌匀

7.这个时候可以关火，把杏仁放进去。

8.然后用铲子压拌融合

9.然后准备好铺了油纸的方盘放进去。

10.用刮板压平，正好是一个八寸方模的量。

11.然后你放入冰箱冷藏，大约一个小时左右吧，根据情况来定，只要定好型了就可以切条了（之前有朋友说，牛轧糖会粘在油纸上，这个是完全不可能的事，除非你炒的不够硬，或者冷冻定型不够完全完整，或者黄油减量了）

12.然后切成想要的大小的长度的小块。随心包装就可以了。

13.敏茹意作品~巴旦木杏仁牛轧糖

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